2010年8月19日木曜日

和牛と国産牛

和牛と国産牛

国産牛:品種に関係なく日本で育てられた牛

和牛では品種名で
黒毛和種、褐色和種、日本短角種、無角和種、四種のことである

一方、国産牛は品種に関係なく日本での飼育期間が海外より長い牛のことである
つまり、外国の品種でも日本で育てられた期間が長ければ国産牛になる