2010年7月27日火曜日

王将のキャンペーン真の狙い

普通の店は新メニューや売り出したいメニューを割引する店が多い
王将ではあえて人気メニューを割引している
コスト面とは関係ない、王将にとって大事な目的がある

同じのメニューを何度も作るので、料理人の腕が上がり
味のばらつきに軽減でき、お客さんに提供するの料理の質も向上する

料理の技術や味を再確認するため
売れ筋メニュー中心に行っている